Cuisiner avec une famille locale à Petra
Aperçu
Fais l’expérience de ce cours de cuisine, organisé par une famille locale accueillante à Wadi Musa, près de Petra. Apprends à préparer des plats jordaniens traditionnels. Par exemple l’emblématique Mansaf, un savoureux plat d’agneau et de riz cuit avec du yaourt fermenté. Découvre comment préparer la Maqlouba, une savoureuse casserole de riz et de légumes en couches, retournée avant d’être servie. D’où le nom de Maqlouba, “à l’envers” en arabe. Ou plonge dans l’art de rouler le Dawali. Feuilles de vigne farcies de riz, d’herbes et d’épices. Parfait pour partager dans une atmosphère conviviale. Cet atelier pratique offre une délicieuse façon de se connecter à la culture et à la cuisine jordaniennes.
Inclus / Exclus
- Atelier de cuisine
- Eau et thé fournis
- Transport
- Conseils
- Extras personnels
Itinéraire
Après avoir exploré Pétra, rien de mieux que de se rendre chez une famille locale pour découvrir les secrets de la cuisine jordanienne. Plongez au cœur de l’hospitalité jordanienne grâce à une expérience culinaire pratique dans la maison d’une famille locale. Il ne s’agit pas seulement d’un cours de cuisine, mais d’une occasion de se connecter à la culture et aux traditions locales.
Sous la direction de vos hôtes chaleureux, vous apprendrez à préparer un véritable festin jordanien en choisissant l’un des plats principaux emblématiques. Vous pouvez opter pour le Mansaf, plat national jordanien, et découvrir les techniques traditionnelles pour cuisiner l’agneau et le riz dans une sauce au yaourt fermenté pleine de saveurs. Ou choisir le Maqlouba, incroyable casserole de riz et légumes « retournée », en apprenant la manière spectaculaire de la servir. Une troisième option est de préparer vos propres Dawali, feuilles de vigne délicatement farcies d’un mélange parfumé de riz et d’herbes, parfaites à partager.
Quel que soit votre choix, le meilleur moment arrive après la préparation : rassemblement autour de la table avec vos nouveaux amis pour déguster le délicieux repas que vous avez concocté. Des options végétariennes, dont un Maqlouba végétarien, sont disponibles. Terminez la soirée avec un thé à la mode bédouine et des échanges conviviaux, pour une immersion complète dans la culture et l’hospitalité locales.
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